Groene blini's met zure room
Borrel
6 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 handje spinazie (grof gehakt, panklaar)
50 milliliter warme melk
150 gram bloem
1 zakje gist
2 eiwitten
1 eetlepel zonnebloemolie
150 gram zure room
0.5 bakjes tuinkers
Bereidingswijze
1. Pureer de spinazie met de melk, bloem, gist, zout en peper tot een glad beslag. Laat circa 1 uur rijzen.
2. Klop de eiwitten stijf en spatel door het beslag.
3. Verhit de olie op middelhoge stand en bak hierin steeds kleine pannenkoekjes van 1 eetlepel beslag. Laat de blini's afkoelen.
4. Garneer de blini's met een schepje zure room en plukjes tuinkers.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
255 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
30 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie