Groene salade met bramen, avocado en rodevruchtendressing
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Grieks
Ingrediënten
150 gram gemengde bladsla
2 avocado's (geschild, in partjes)
1 citroen (sap)
250 gram bramen
200 gram feta (in blokjes)
1 lente-/bosui (in ringen)
0 munt
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels rodevruchtenazijn
1 theelepel honing
0.5 sinaasappels (rasp en sap)
Bereidingswijze
1. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en meng de helft ervan door de sla. Verdeel de sla over borden.
2. Besprenkel de partjes avocado met citroensap en leg ze met de bramen, feta en bosui op de sla. Besprenkel met de dressing, maal er wat peper over en garneer met munt.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
420 kcal
Vetten
36 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
10 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
10 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie