Groene voorjaarsgroentesoep
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
1 liter groentebouillon (van 2 tabletten)
200 gram sperziebonen (in stukjes)
3 stengels bleekselderij (geschild, in plakjes)
2 dunne preien (gewassen, in ringen)
200 gram diepvriesdoperwten
100 gram spinazie (in ragfijne reepjes)
Bereidingswijze
1. Breng de bouillon aan de kook. Voeg eerst de sperzieboontjes toe en doe een minuut later de bleekselderij en de prei erbij.
2. Voeg de doperwten toe en kook nog 2 minuten zachtjes door.
3. Roer als laatste de spinaziereepjes erdoor. Breng de soep op smaak met zout en peper, en serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
85 kcal
Vetten
1 gram
Koolhydraten
9 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie