Haagse bluf met stroopwafels
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
14 mini stroopwafels
2 eiwitten
150 gram suiker
150 milliliter rode bessensap
Bereidingswijze
1. Verkruimel 10 ministroopwafels. Verdeel de helft van de kruimels over vier hoge glazen.
2. Klop de eiwitten met de suiker in een vetvrije kom stijf tot een luchtig schuim. Blijf kloppen tot je de kom omgekeerd kunt houden zonder dat het schuim eruit valt. Voeg het bessensap al kloppend in gedeelten toe.
3. Verdeel het roze schuim over de koekkruimels en strooi de rest van de kruimels over de bovenkant. Serveer met de overige stroopwafels erbij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
290 kcal
Vetten
5 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
59 gram
Eiwitten
2 gram