Hamburgertaart
Hoofdgerecht
8 pers.
ca. 30 min
Amerikaans
Ingrediënten
1 Turks brood
1 krop kropsla
1 courgette
2 eetlepels olijfolie
8 hamburgers
4 rode uien (in dunne ringen)
2 eetlepels mayonaise
4 tomaten (in plakjes)
0 cherry-/kerstomaatjes (om te garneren)
0 augurken (om te garneren)
0 zilveruitjes (om te garneren)
0 basilicumblaadjes (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Snijd het brood horizontaal doormidden.
2. Verhit een grillpan of barbecue en rooster de snijkanten van het brood.
3. Was de slabladeren en droog ze in een slacentrifuge of theedoek.
4. Verwijder de uiteinden van de courgette.
5. Schaaf de courgette met een kaasschaaf in lange plakken (verwijder het binnenste deel met zaadjes).
6. Bestrijk de plakken met een dun laagje olijfolie en gril ze. Houd apart.
7. Druk de hamburgers tegen elkaar aan met 1 hamburger in het midden en de rest eromheen.
8. Bestrijk het vlees met olie en gril in de grillpan. Keer halverwege om.
9. Neem uit de pan en bak de uienringen in het bakvet op een lage stand tot ze zacht zijn.
10. Bestrijk intussen de snijkant van de broodbodem met mayonaise en beleg met 8 slabladeren.
11. Leg de gegrilde hamburgers erop.
12. Dek af met de courgette, plakjes tomaat en een laag uienringen.
13. Dek af met de bovenkant van het brood.
14. Rijg garnering naar keuze en blaadjes basilicum aan de prikkers en steek de hamburgertaart hiermee vast.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
440 kcal
Vetten
21 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
34 gram
Eiwitten
25 gram
Meer recepten in de categorie