haring pasta-salade
Lunch
4 pers.
ca. 30 min
Nederlands
Ingrediënten
4 zure haringfilets van Ouwehand
100 gram spirellipasta
100 gram sperziebonen
0 olijfolie
2 zoete appels
2 deciliter volle yoghurt
2 deciliter mayonaise
5 centiliter Corenwyn
5 gram currypoeder
0 verse dille
Bereidingswijze
1. Kook de pasta en de sperziebonen beetgaar in ruim, lichtgezouten water en giet dit daarna af.
2. Meng de pasta met wat olijfolie en kookvocht en laat afkoelen.
3. Laat de sperziebonen schrikken in ijswater.
4. Meng alles ingredienten voor de dressing.
5. Was en snijd de appels in gelijke blokjes.
6. Laat de haringfilets uitlekken op een keukendoek.
7. Maak vier sandwiches van der haringfilets, de pasta en de sperziebonen.
8. Leg op elk bord een sandwich met daarnaast appelblokjes.
9. Giet wat dressing over de appelblokjes.
10. Werk af met de dillepluimpjes.
Meer recepten in de categorie