Haringsalade met appel, munt en mosterddressing
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
4 zoute haringen (in brede repen)
1 friszure appel (geschild, in dunne plakjes)
4 muntblaadjes (in reepjes)
3 toefjes munt (om te garneren)
1 citroen (in partjes)
5 eetlepels appelsap
4 eetlepels olijfolie
1 theelepel mosterd
1 eetlepel dille (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Verdeel de haring, appel en munt over 4 schaaltjes of glazen.
2. Meng de ingrediënten voor de dressing. Giet deze over het haring-appelmengsel of serveer deze er apart bij.
3. Garneer met de toefjes dille of munt en partjes citroen.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
285 kcal
Vetten
22 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
8 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie