Hartige maistaart met cajunkruiden
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Amerikaans
Ingrediënten
1 theelepel bloem
8 plakjes hartigetaartdeeg (ontdooid)
1 eetlepel olie
2 theelepels cajunkruiden
175 gram vegetarische stukjes (bakje)
200 gram maiskorrels (uitgelekt, blik)
1 courgette (in kleine blokjes)
4 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
4 eieren
200 milliliter melk
50 gram belegen kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Vet de taartvorm in en bestuif met bloem. Bekleed met het deeg, druk de randen goed op elkaar en snijd het deeg iets boven de rand af. Zet in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 180ºC. Verhit de olie en roerbak hierin de cajunkruiden en vegastukjes 1 minuut. Schep daarna door elkaar met de mais, courgette en bosui.
3. Klop de eieren los met de melk. Verdeel het groentemengsel over de deegvorm en giet het eimengsel eroverheen. Schud licht met de vorm om alles goed te verdelen.
4. Bestrooi met de kaas en bak de taart in het midden van de oven in 30-40 minuten gaar. Neem de taart uit de oven en laat voor het aansnijden nog 5 minuten rusten. Lekker met een groene salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
570 kcal
Vetten
21 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
60 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
22 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie