Hartige taart met worst, ui en pompoen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
1 eetlepel olie
1 eetlepel bloem
1 pak diepvriesbladerdeeg
400 gram pompoenen
2 rode uien (in halve dunne ringen)
2 varkenssaucijzen (in plakjes)
1 ei (losgeklopt)
1 eetlepel oregano
Bereidingswijze
1. Vet een bakplaat in met de olie en bestuif met bloem. Laat de plakjes deeg los van elkaar even ontdooien.
2. Schil ondertussen de pompoen met een dunschiller en snijd de pompoen in dunne plakken van 1/2 cm. Verwarm de oven voor op 200°C.
3. Druk de randen van het bladerdeeg stevig op elkaar en verdeel de deeglap over de bakplaat waarbij de randen omhoog mogen komen te staan. Prik met een vork gaatjes in het deeg.
4. Bekleed het deeg met de pompoen en besmeer met een beetje olie. Verdeel hierop de uienringen en stukjes worst.
5. Bestrijk de randen van het deeg en de vulling lichtjes met ei. Bestrooi tenslotte met oregano en bak de taart in circa 30 minuten laag in de oven gaar en mooi bruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
625 kcal
Vetten
42 gram
Waarvan verzadigd vet
24 gram
Koolhydraten
48 gram
Eiwitten
14 gram
Meer recepten in de categorie