Hasselback-courgette
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Grieks
Ingrediënten
2 courgettes
1 eetlepel Provençaalse kruiden
0 olijfolie
200 gram feta (in plakjes)
1 eetlepel munt (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg een courgette tussen 2 eetstokjes of pollepels. Snijd de courgette net niet helemaal door in plakken van 1 cm dik. De stokjes of lepels zorgen ervoor dat je niet helemaal kunt doorsnijden. Herhaal dit bij de andere courgette.
2. Meng de Provençaalse kruiden met een scheut olijfolie. Snijd de feta in plakjes van ½ cm. Leg de ingesneden courgettes op een bakplaat. Besprenkel met de kruidenolie en steek de plakjes feta in de inkepingen.
3. Dek af met aluminiumfolie en bak de courgettes circa 15 minuten in het midden van de oven. Bestrooi de courgettes voor het serveren met de munt.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
230 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
7 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
10 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie