Havermout-pannenkoek
4 pers.
ca. 20 min
Hollands
Ingrediënten
3 rijpe, bevroren bananen
6 eieren
150 g havermout
10 g kokosolie
200 g blauwe bessen
3 el geraspte kokos
Bereidingswijze
1 Prak in een kom 3 rijpe bananen fijn. Voeg 6 eieren en 150 g havermout toe en roer met de vork tot een beslag.
2 Verhit in 2 koekenpannen elk 10 g biologische kokosolie. Bak een pannenkoek op laag vuur, ze worden sneller bruin dan normale pannenkoeken. Wanneer je twee pannen gebruikt, ga je dubbel zo snel.
3 Serveer met 200 g blauwe bessen en 3 el geraspte kokos
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
525 kcal
Vetten
28 gram
Koolhydraten
49 gram
Eiwitten
17 gram