Hazelnoot-vruchtensnack
Ontbijt
12 pers.
ca. 10 min
Mediterraans
Ingrediënten
100 gram hazelnoten (grof gehakt)
25 gram zaden (gemengd)
200 gram gedroogde vijgen (in stukjes)
100 gram gedroogde pruimen (in stukjes)
100 gram gedroogde abrikozen (in stukjes)
100 gram muesli
Bereidingswijze
1. Rooster de gehakte (ongebrande) noten en zaden goudbruin en geurig in een droge, hete koekenpan of op een bakplaat in de oven.
2. Maal het gedroogde fruit in de keukenmachine tot een dikke en kleverige pasta en schep over in een kom. Kneed de noten, zaden en muesli of granola door de vruchtenpasta tot alles goed is gemengd.
3. Vorm een dikke rol op een stuk bakpapier of vershoudfolie en rol stevig op. Laat de snack een paar uur opstijven in de koelkast en snijd er dan plakjes van.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
190 kcal
Vetten
7 gram
Koolhydraten
23 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie