High tea amandelkoekjes met verschillende dips
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
0 Basisdip
200 milliliter slagroom
50 gram mascarpone
0 Koffiedip:
1 recept basisdip
1 kopje espresso
1 eetlepel fijne kristalsuiker
1 theelepel vanille aroma
0 Chocodip:
1 recept basisdip
75 gram pure chocolade (gesmolten)
1 eetlepel fijn kristalsuiker
0 Kersendip:
1 recept basisdip
100 gram fijngehakte kersen (uit pot)
2 eetlepels bosvruchten siroop (Karvan Cévitam)
Bereidingswijze
1. Basisdip: Klop de slagroom samen met de mascarpone op met de mixer tot een lobbige massa.
2. Koffiedip: Los de suiker op in de hete espresso. Laat de koffie afkoelen, meng de koffie met de vanille aroma en klop door de basisdip heen. Voeg eventueel nog een scheutje koffielikeur zoals Tia Maria of Kalhua toe.
3. Chocodip: Laat de chocolade au bain-marie smelten (in een kom boven een pannetje water). Laat de gesmolten chocolade afkoelen tot deze nog wel vloeibaar is.
4. Meng de chocolade met de basisdip en klop er de suiker doorheen.
5. Kersendip: Hak de kersen uit pot fijn en meng ze samen met de siroop door de basisdip.
6. Advocaatdip: Meng de advocaat door de basisdip.
Meer recepten in de categorie