Hoisin tempé met paksoi
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Chinees
Ingrediënten
300 gram rijst
4 eetlepels hoisinsaus
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 4 cm)
1 eetlepel sesamolie
300 gram tempé (in reepjes)
2 eetlepels zonnebloemolie
1 teentje knoflook (geperst)
2 stronken paksoi (in reepjes)
1 rode peper (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Kook de rijst. Meng in een kom 2 eetlepels hoisin woksaus met de gember en sesamolie en roer door. Schep de tempé erdoor en laat even staan.
2. Verhit de zonnebloemolie in een wok of hapjespan en bak hierin de gemarineerde tempé goudbruin en knapperig. Schep uit de pan en houd apart.
3. Verhit de overige zonnebloemolie en voeg de knoflook, paksoi, rode peper en overige woksaus toe. Roerbak circa 5 minuten. Serveer de knapperige tempé met de rijst en gewokte paksoi.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
545 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
77 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
16 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie