Hollands garnalentaartje met mango
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 mango
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 3 cm)
3 eetlepels mayonaise
1 mespunt cayennepeper
6 zongedroogde tomaatjes (in reepjes, op olie)
100 gram Hollandse garnalen
0 tuinkers (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Meng de mango met de mayonaise, gember, cayennepeper, zongedroogde tomaten en 100 gram van de garnalen.
2. Zet de serveerring op een bord. Schep een portie van het garnalenmengsel erin en druk met een lepeltje iets aan. Verwijder de ring en herhaal op nog 3 bordjes. Garneer de taartjes met tuinkers en leg bovenop nog wat Hollandse garnalen.
Meer recepten in de categorie