Hollandse appel-abrikozentaart
Nagerecht
6 pers.
ca. 70 min
Nederlands
Ingrediënten
200 gram gedroogde abrikozen
4 eetlepels sinaasappellikeur
200 gram bloem
100 gram witte basterdsuiker
150 gram boter (in klontjes)
2 eieren
750 gram goudrenetten (geschild, in stukjes)
75 gram suiker
1 theelepel kaneelpoeder
75 gram walnoten (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Wel de abrikozen in de (warme) likeur en snijd ze daarna in stukjes.
2. Meng de bloem, de basterdsuiker, de boter, 1 eetlepel losgeklopt ei en een snufje zout en kneed dit tot een soepel deeg.
3. Houd 1/4 deel van het deeg apart en rol de rest uit tot een cirkel van circa 30 cm. Bekleed de vorm met het deeg.
4. Meng de ingrediënten voor de vulling met de abrikozen en schep deze op de deegbodem.
5. Rol het deeg dat over is tot een dunne lap uit en snijd deze in lange repen van 1 cm breed. Leg ze in een ruitpatroon op de vulling.
6. Bestrijk het deeg en de randen met de rest van het ei. Bak de taart in het midden van de oven in 50 minuten gaar en goudbruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
715 kcal
Vetten
31 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
90 gram
Eiwitten
11 gram
Meer recepten in de categorie