Hollandse gehaktbal met uitjes en jus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Nederlands
Ingrediënten
75 gram boter
1 ui (fijngesnipperd)
2 sneeën wit brood (zonder korst)
4 eetlepels melk
500 gram half-om-half gehakt
1 eetlepel gehaktkruiden
1 ei (losgeklopt)
Bereidingswijze
1. Verwarm 2 eetlepels van de boter en bak de ui op middelhoge stand in circa 5 minuten lichtbruin. Laat het brood weken in de melk en verkruimel het boven het gehakt.
2. Schep de gebakken uien uit de boter en voeg ze samen met de gehaktkruiden en het ei toe aan het gehakt. Kneed alles goed door en vorm er 6 tot 8 ballen van. Laat ze minimaal een halfuurtje opstijven in de koelkast.
3. Verwarm de rest van de boter in dezelfde pan waar de uien in gebakken zijn en bak de gehaktballen rondom bruin. Voeg een paar eetlepels water toe en laat de ballen in circa 10 minuten op lage stand gaar worden. Draai ze af en toe om en leg geen deksel op de pan.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
490 kcal
Vetten
38 gram
Waarvan verzadigd vet
19 gram
Koolhydraten
8 gram
Eiwitten
28 gram
Meer recepten in de categorie