Honing-lavendelvla
Nagerecht
1 pers.
ca. 25 min
Nederlands
Ingrediënten
1 takje lavendel (gewassen)
1 liter melk
4 eidooiers
40 gram maizena
50 gram suiker
4 eetlepels honing
Bereidingswijze
1. Was het takje lavendel (uit de tuin) goed en ris de bloemetjes eraf.
2. Verwarm de melk in een steelpan. Voeg de lavendelbloemetjes toe en laat de melk circa 15 minuten pruttelen op een lage stand.
3. Klop intussen in een kom de eidooiers, maizena, suiker, honing en 4 eetlepels van de warme melk glad. Giet de rest van de melk door een zeef en schenk deze vervolgens in een dun straaltje onder voortdurend kloppen bij de eidooiers.
4. Schenk het mengsel terug in de pan en laat nog even op een lage stand indikken tot vla.