Hummus met biet en rode ui
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
1 bakje hummus (koelvers)
0.5 gekookte bieten (fijngesneden)
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel citroensap
1 rode ui (gesnipperd)
0.5 bosjes koriander (fijngehakt)
20 kleine soepstengels
Bereidingswijze
1. Pureer met de staafmixer de hummus met de biet, 1 eetlepel heet water, olijfolie en citroensap fijn.
2. Roer de rode ui en koriander erdoor. Serveer direct met soepstengels of dipstokjes.
Meer recepten in de categorie