Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Midden-Oosterse dips: hummus
Ingrediënten
- 410 g kikkererwten uit blik
- 4 el tahin
- 1 citroen
- 1 el olijfolie
- paprikapoeder
Handige informatie over dit recept
Bijgerecht
Ca. 10 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Vul een glas met koud water en laat ten minste 10 minuten in de koelkast staan.
- Giet de kikkererwten af en spoel af onder de kraan.
- Doe de kikkererwten met de tahin, een eetlepel citroensap, snufje zout en twee eetlepels van het koude water in een keukenmachine.
- Maal totdat het een zachte, egale, maar nog iets stevige massa is.
- Proef en voeg eventueel naar smaak nog extra citroensap toe.
- Is de hummus nog te dik of niet zacht genoeg?
- Voeg dan eetlepel koud water toe en meng weer.
- Blijf proeven en voeg indien nodig citroensap, zout of koud water toe tot je voor jou de perfecte hummus hebt.
- Lepel de hummus in een schaaltje, besprenkel met olijfolie en paprikapoeder.