Je gebruikt een verouderde browser

Dit kan ervoor zorgen dat niet alles op de website eruit ziet zoals je van ons gewend bent of dat sommige functionaliteiten minder goed werken. Om onze website optimaal te kunnen benutten, adviseren wij je een andere browser te gebruiken.

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. In spek gewikkelde kip met roergebakken witlof

In spek gewikkelde kip met roergebakken witlof

Ingrediënten

  • 1 kg witlof
  • 500 gram kipfilets
  • 8 plakken ontbijtspek
  • 600 gram krieltjes
  • 1 eetlepel gedroogde tijm
  • 1 eetlepel appelstroop
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 stuk ui
In spek gewikkelde kip met roergebakken witlof product foto

Handige informatie over dit recept

Recipes/Main Hoofdgerecht
Recipes/Time Ca. 30 minuten
Recipes/Persons 4 personen

Bereidingswijze

  1. 1. Pel en snipper de ui en snijd de witlof in gelijke repen.
  2. 2. Snijd de kipfilets in 4 gelijke stukken en wikkel elk stuk in 2 plakken ontbijtspek (prik het spek eventueel met een cocktailprikker vast).
  3. 3. Verhit een koekenpan met een scheutje olie en bak de kipfilets in 8-10 minuten rondom goudbruin en gaar.
  4. 4. Verhit ondertussen in een andere koekenpan een scheutje olie en bak de krieltjes in 10-12 minuten rondom goudbruin en krokant.
  5. 5. Smelt, terwijl de krieltjes bakken, een klontje boter in een hapjespan en fruit de ui en de tijm 2 minuten. Voeg de witlof toe en bak 5 minuten mee. Voeg tot slot de appelstroop en de balsamico azijn toe en verwarm al roerende nog 2 minuten mee.
  6. 6. Verdeel de kipfilets, de roergebakken witlof en de krieltjes over de borden.

    Voedingswaarde

  • Kcal 398
  • Eiwit 45 g
  • Koolhydraten 34 g
  • waarvan suikers 3
  • Vet 8 g
  • waarvan verzadigde vetzuren 3
  • Vezels 6