Indiase ‘tosti'
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 40 min
Aziatisch
Ingrediënten
100 milliliter Griekse yoghurt
1 teentje knoflook (geperst)
1 citroen (sap)
1 theelepel tandoorikruiden
300 gram kipfilet (in repen)
4 grote naanbroden
200 milliliter crème fraîche
1 rode ui (in ringen)
2 eetlepels verse koriander (gehakt)
1 potje mangochutney
Bereidingswijze
1. Meng de yoghurt met de knoflook, citroensap en kruiden. Schep de kipreepjes erdoor en laat afgedekt in de koelkast circa 30 minuten marineren.
2. Verwarm de oven voor op 180ºC. Schep de kip in een ovenschaal en bak het vlees in het midden van de oven in 25-30 minuten gaar.
3. Bestrijk de helft van de naanbroden aan één kant met crème fraîche. Verdeel de uienringen en koriander erover. Leg de kip erop en dek af met de rest van het naanbrood.
4. Verhit een grillpan en rooster de ‘tosti' aan beide kanten.
5. Halveer grote naantosti's eventueel. Serveer de mangochutney erbij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
780 kcal
Vetten
27 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
101 gram
Eiwitten
31 gram
Meer recepten in de categorie