Indische gehaktballetjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Indonesisch
Ingrediënten
500 gram kipgehakt
1 ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (geperst)
0.5 rode pepers (fijngehakt)
1 theelepel serehpoeder
1 theelepel verse gember (geraspt)
2 theelepels maizena
2 eetlepels ketjap
3 eetlepels kokosolie
2 eetlepels ketjap
1 eetlepel sambal badjak
Bereidingswijze
1. Meng het gehakt met de ui, knoflook, rode peper, serehpoeder (citroengras), gember, maizena en ketjap. Rol er balletjes van circa 3 cm van. Verhit de olie en bak hierin de balletjes in 8-10 minuten goudbruin en gaar.
2. Meng voor de saus de ketjap met de sambal. Serveer de balletjes met de saus. Lekker met nasi goreng.
Meer recepten in de categorie