Indonesische Babi ketjap
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Indonesisch
Ingrediënten
2 eetlepels arachideolie
500 gram hamlappen (in blokjes van ca. 3 cm)
2 uien (gesnipperd)
4 teentjes knoflook (fijngehakt)
2 theelepels gemberpoeder (djahé)
150 milliliter ketjap manis
1 citroen (sap)
2 eetlepels sesamzaadjes
Bereidingswijze
1. Verhit de olie en bak hierin de vleesblokjes rondom goudbruin.
2. Voeg de uien, knoflook en gember toe en bak deze circa 2 minuten mee.
3. Meng de ketjap en citroensap erdoor en stoof met een deksel op de pan zachtjes 50-60 minuten.
4. Rooster de sesamzaadjes in een droge hete koekenpan en strooi ze voor het serveren over het gerecht.
5. Lekker met witte rijst en een komkommersalade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
320 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
24 gram
Eiwitten
31 gram
Meer recepten in de categorie