Instant geluk
Nagerecht
4 pers.
ca. 10 min
Engels
Ingrediënten
4 eetlepels zelfrijzend bakmeel
3 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels cacaopoeder
1 theelepel oploskoffiepoeder voor espresso
4 eetlepels melk
1 ei
2 eetlepels zonnebloemolie
4 fudgesnoepjes
4 bollen vanille-ijs
Bereidingswijze
1. Meng in een kom het bakmeel met de suiker, cacao, oploskoffie en een klein snufje zout.
2. Klop de melk met het ei en de olie door elkaar. Voeg de droge ingrediënten toe aan de vloeibare en klop met een garde of mixer tot een luchtig beslag.
3. Verdeel het beslag over 4 kopjes en duw in elk kopje 1 fudge-snoepje. Zet in de magnetron en bak in circa 3 minuten op vol vermogen gaar. De puddinkjes rijzen iets boven het kopje en zakken dan weer in.
4. Stort op een bordje en eet warm met een bolletje ijs.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
310 kcal
Vetten
15 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
38 gram
Eiwitten
6 gram