Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Voorgerecht
8 pers.
ca. 35 min
Europees
Ingrediënten
500 gram rundergehakt
0 Italiaanse kruiden
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 ei (losgeklopt)
5 gedroogde tomaten op olie (fijngehakt)
0 paneermeel
1 blik tomatenblokjes (400 g)
0 olijfolie
Bereidingswijze
1. Kneed het rundergehakt met 1 eetlepel Italiaanse kruiden, knoflook, het ei, de gedroogde tomaatjes, 2-3 eetlepels paneermeel en wat zout en peper.
2. Vorm er met vochtige handen kleine balletjes van en rol door paneermeel gemengd met Italiaanse kruiden.
3. Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak hierin de gehaktballetjes op middelhoge stand in circa 4 minuten goudbruin.
4. Voeg de inhoud van het blik tomatenblokjes toe en laat circa 10 minuten zachtjes stoven.
Meer recepten in de categorie