Italiaanse groentesoep
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
3 eetlepels olijfolie
250 gram Italiaanse wokgroenten
1 liter kruidenbouillon (van tablet)
2 eetlepels pesto
0 ciabattabroden
Bereidingswijze
1. Verhit de olijfolie en roerbak hierin de Italiaanse groenten 3 minuten.
2. Giet de bouillon erbij en kook zachtjes 4 minuten.
3. Roer de pesto erdoor.
4. Serveer de soep met ciabattabrood en eventueel met olijfolie om het brood in te dopen.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
270 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
30 gram
Eiwitten
7 gram
Meer recepten in de categorie