Italiaanse tonijnsalade met tomatendressing
Lunch
6 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
400 gram strikjespasta (farfalle)
0 zout
0 versgemalen peper
250 gram haricots verts
2 sjalotjes (gesnipperd)
3 augurken (gehakt)
3 blikjes Princes tonijnmoot in water (uitgelekt)
1 eetlepel kappertjes
4 pomodoritomaten
6 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel pesto
Bereidingswijze
1. Kook de pasta met zout beetgaar
2. Giet af en laat iets afkoelen
3. Kook de boontjes 5 minuten
4. Giet ze af en spoel er koud water over
5. Meng alle ingrediënten voor de salade en maal er peper over
6. Pureer de ingrediënten voor de dressing
7. Schep deze luchtig door de salade
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
510 kcal
Vetten
24 gram
Koolhydraten
52 gram
Eiwitten
23 gram
Meer recepten in de categorie