Italiaanse tonijntaart
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
8 plakjes diepvriesbladerdeeg (ontdooid)
450 gram uien (in smalle ringen)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel olie (om in te vetten)
2 blikjes tonijn (à 180 g)
2 eetlepels verse Italiaanse kruiden
3 eieren
100 milliliter kookroom
100 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
100 gram roomkaas
5 gedroogde tomaten op olie (in reepjes)
15 zwarte olijven (in plakjes, ontpit)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet de vorm in met 1 eetlepel olie en bekleed met het deeg. Prikt hier en daar in met een vork.
2. Bak de uien met de teentjes knoflook in de olijfolie goudbruin. Schep de uitgelekte tonijn en de Italiaanse kruiden erdoor.
3. Schep het vis-uimengsel op de deegbodem. Klop de eieren met de room, peper en zout. Meng de geraspte kaas en roomkaas erdoor. Giet het mengsel over de visvulling.
4. Maak van het overgebleven deeg een rolrandje langs de buitenkant van de taart. Plak het goed vast met een beetje water.
5. Bak de taart in het midden van de voorverwarmde oven, in 35-40 minuten goudbruin en gaar. Garneer de taart met tomatenreepjes en olijvenplakjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
935 kcal
Vetten
63 gram
Waarvan verzadigd vet
32 gram
Koolhydraten
46 gram
Eiwitten
43 gram
Meer recepten in de categorie