Javaanse gehaktrolletjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Aziatisch
Ingrediënten
2 kruimige aardappels (schoongeboend, ca. 200 g)
500 gram rundergehakt
1 ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 rode peper (fijngehakt)
1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)
1 theelepel komijnpoeder (djinten)
2 eetlepels ketjap manis
3 eetlepels wokolie
0 kroepoek
Bereidingswijze
1. Prik de schil van de aardappels in en gaar ze circa 6 minuten in de magnetron op 800 Watt. Verwijder de schil en prak de aardappels fijn.
2. Meng het aardappelkruim door het gehakt met de ui, knoflook, rode peper, koriander, komijn en ketjap. Vorm er kleine rolletjes van.
3. Verhit de wokolie en bak hierin de gehaktrolletjes in 7-8 minuten rondom bruin en gaar.
4. Serveer er diverse soorten kroepoek bij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
480 kcal
Vetten
32 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
22 gram
Eiwitten
25 gram
Meer recepten in de categorie