Kaas'gehakt'ballen
Voorgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Nederlands
Ingrediënten
2 eetlepels arachideolie
1 sjalot (gesnipperd)
1 teentje knoflook (fijngehakt)
5 sneeën bruinbrood (in miniblokjes, van oud brood)
0.5 theelepels Marmite
125 gram belegen kaas (geraspt)
3 eetlepels bieslook (gehakt)
1 theelepel mosterd
2 eieren (losgeklopt)
0 paneermeel
50 gram boter
Bereidingswijze
1. Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin het sjalotje en de knoflook. Meng met de broodblokjes.
2. Verdeel de marmite over het brood en schep de kaas, 2 eetlepels bieslook en mosterd erdoor. Voeg de eieren en wat paneermeel toe en kneed tot een stevige massa. Vorm er 4 ballen van en rol deze door wat paneermeel.
3. Verhit de rest van de olie met de boter en bak hierin op een middelhoge stand de ‘gehaktballen' in 12-15 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi met de rest van de bieslook.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
420 kcal
Vetten
28 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
23 gram
Eiwitten
16 gram