Kaasomelet met kropsla en stokbrood
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
2 afbakbroodjes
6 eieren
1 eetlepel olie
150 gram extra belegen kaas
1 krop sla (gedroogd, gewassen)
0.5 komkommers (in dunne plakjes)
1 ui (in dunne ringen)
2 eetlepels kant-en-klare dressing
Bereidingswijze
1. Bak de stokbroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze wat afkoelen.
2. Klop de eieren in een kom los met wat zout en peper. Verwarm de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en laat hierin het geklopte ei stollen. Verdeel de kaas erover en laat met het deksel op de pan smelten.
3. Vermeng ondertussen de sla met de komkommer, uiringen en dressing.
4. Snijd de broodjes in de lengte doormidden. Leg op elk half broodje een stuk omelet en daarbij wat gemengde salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
640 kcal
Vetten
27 gram
Koolhydraten
68 gram
Eiwitten
31 gram
Meer recepten in de categorie