Kaasschnitzel met gember en tuinkruiden
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Nederlands
Ingrediënten
3 eieren
1 theelepel maizena
400 gram belegen kaas (geraspt)
1 eetlepel gembersnippers op siroop (gehakt)
1 eetlepel bieslook (gehakt)
1 eetlepel platte peterselie (gehakt)
75 gram paneermeel
75 gram boter
Bereidingswijze
1. Klop de eieren los. Meng de helft van het losgeklopte ei met de maizena, geraspte kaas, gember, bieslook en peterselie. Verdeel dit mengsel in 4 porties en vorm er platte schnitzels of burgers van.
2. Giet de rest van het ei in een diep bord. Wentel de kaasschnitzels eerst door het ei en daarna door het paneermeel. Herhaal dit nog een keer.
3. Verhit de boter in een koekenpan en bak de kaasschnitzels op middelhoge stand in 2-3 minuten per kant goudbruin tot de kaas net smelt.
4. Serveer met gebakken krieltjes en een groene salade met tomaatjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
655 kcal
Vetten
50 gram
Waarvan verzadigd vet
31 gram
Koolhydraten
17 gram
Eiwitten
30 gram
Meer recepten in de categorie