Kaastortellini met kerstomaatjes, olijfolie en verse kruiden
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
6 eetlepels extra vergine olijfolie
2 teentjes knoflook (in plakjes)
200 gram cherry-kerstomaatjes (in vieren)
500 gram tortellini gevuld met kaas (koelvers)
1 handje verse kruiden (gehakt)
50 gram geitenkaas (grof geraspt)
Bereidingswijze
1. Breng een grote pan water met wat zout aan de kook. Verwarm ondertussen de olie en laat hierin de knoflook en tomaatjes zachtjes fruiten.
2. Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet ze af.
3. Voeg de kruiden en tortellini toe aan de saus en schep alles door elkaar. Breng goed op smaak met zout en peper en serveer direct met de geraspte kaas.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
500 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
52 gram
Eiwitten
16 gram
Meer recepten in de categorie