Kabeljauw in rauwe ham
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
75 gram zachte boter
1 eetlepel kruiden voor kruidenboter
4 kabeljauwfilets (à 120 g)
8 plakken rauwe ham
Bereidingswijze
1. Doe de zachte boter in een kom en roer er de kruiden en wat zout en peper door.
2. Snijd de kabeljauw horizontaal zover in dat de helften net aan elkaar blijven zitten. Vouw de filets open en bestrijk ze met de boter. Vouw ze dicht en verpak ze in de plakken ham. Leg de pakketjes in de koelkast tot ze de oven ingaan.
3. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de kabeljauwpakketjes in de ovenschaal. Zet de schaal 15 minuten in de voorverwarmde oven (dek indien nodig na 10 minuten af met een deksel of folie als de ham te snel mocht kleuren). Laat buiten de oven nog kort nagaren. De juiste oventijd is afhankelijk van de dikte van de filets.
4. Lekker met gebakken aardappelen en sla.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
290 kcal
Vetten
19 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
1 gram
Eiwitten
29 gram
Meer recepten in de categorie