Kalkoen met appel
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 45 min
Europees
Ingrediënten
150 gram zilvervliesrijst
500 gram spitskolen
1 bosuitje
200 gram kalkoenfilets
0 peper
2 eetlepels vloeibare margarine
1 appel
4 takjes selderij
2 eetlepels zuivelspread light
Bereidingswijze
1. Kook de zilvervliesrijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Maak de spitskool schoon en snijd de groente in repen.
3. Maak het bosuitje schoon en snijd het in ringen.
4. Snijd de kalkoenfilet in blokjes en bestrooi ze met kerriepoeder en peper.
5. Verwarm de margarine in een braadpan en bak hierin de kalkoen aan alle kanten bruin.
6. Was de appel en snijd hem in blokjes.
7. Bak de appelblokjes en de uienringetjes even met de kalkoen mee.
8. Voeg 100 ml water toe en laat de kalkoen in ca. 8 minuten gaar worden.
9. Kook de spitskool in een bodempje water in ca. 6 minuten gaar.
10. Was de selderij en knip de blaadjes klein.
11. Roer de laatste minuut de zuivelspread en de selderij door de kalkoen.
12. Serveer de rijst en de spitskool erbij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
568 kcal
Vetten
15 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
68 gram
Waarvan suikers
12 gram
Vezels
9 gram
Eiwitten
35 gram
Meer recepten in de categorie