Kaneelkip met vijgen op een prikker
Amuse
8 pers.
ca. 15 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
400 gram kipfilets (in gelijke blokjes)
1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)
1 theelepel kaneelpoeder
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels vloeibare honing
7 gedroogde vijgen
24 basilicumblaadjes
Bereidingswijze
1. Vermeng de blokjes kip met de specerijen, olie en honing.
2. Leg de vijgen in een kommetje en giet er kokend water op.
3. Verwarm een koekenpan en bak de kip op middelhoge stand om en om bruin en gaar. Breng de kipblokjes op smaak met zout en peper.
4. Giet de vijgen af en snijd ze doormidden. Steek ze aan een prikker en zet ze samen met een basilicumblaadje rechtop op een stukje kip. Serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
140 kcal
Vetten
4 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
13 gram
Eiwitten
12 gram
Meer recepten in de categorie