Kappertjespesto met ansjovis
Borrel
4 pers.
ca. 10 min
Mediterraans
Ingrediënten
3 eetlepels kappertjes
1 theelepel mosterd
6 ansjovisfilets
2 teentjes knoflook
1 bosje peterselie
75 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
0 olijfolie
Bereidingswijze
1. Pureer de kappertjes met de mosterd, ansjovisfilets, knoflook, peterselie en Parmezaanse kaas. Voeg olijfolie toe tot een smeuïge pesto ontstaat. Lekker bij penne. Of als dip bij rauwkost, op crostini of bij gerookte vis.
Meer recepten in de categorie