Karbonade met rooibos en zoete chilisaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Aziatisch
Ingrediënten
4 schouderkarbonades
1 ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (in plakjes)
150 milliliter tomatenketchup
150 milliliter mangochutney
400 milliliter rooibosthee (sterk)
1 eetlepel worcestershiresaus
75 milliliter rodewijnazijn
1 theelepel mosterd
200 milliliter barbecuesaus
75 milliliter zoete chilisaus
1 eetlepel gembersnippers op siroop (fijngehakt)
0.5 theelepels kardemompoeder
Bereidingswijze
1. Rooster de karbonades op de barbecue in 5-6 minuten goudbruin en gaar.
2. Roer alle ingrediënten voor de saus door elkaar en serveer deze saus bij het vlees. Lekker met een groene salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
595 kcal
Vetten
25 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
53 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
40 gram
Zout
4 gram
Meer recepten in de categorie