Kerriesaus met gember
Bijgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Indonesisch
Ingrediënten
3 eetlepels olie
1 ui (fijngehakt)
0.5 theelepels kerriepoeder
0.5 theelepels gemberpoeder (djahé)
0.5 theelepels citroengraspoeder
100 milliliter mayonaise
0.5 limoenen (sap)
1 eetlepel gembersnippers
Bereidingswijze
1. Verhit de olie en fruit hierin de ui in circa 5 minuten goudgeel.
2. Voeg kerriepoeder, gemberpoeder en citroengraspoeder (sereh) toe en fruit 1 minuut mee op een lage stand.
3. Laat afkoelen en meng met de mayonaise. Roer er het limoensap en de gembersnippers door.
Meer recepten in de categorie