Kip in het pannetje met zwarte pruimen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 40 min
Nederlands
Ingrediënten
4 Weelder kippenbouten
1 eetlepel kerriepoeder
0 peper
150 gram rauwe ham (dikke plak)
50 gram boter
500 gram panklare prei
2 teentjes knoflook
1 flesje trappist
2 deciliter kippenbouillon
150 gram zwarte pruimen zonder pit
1 deciliter kookroom
Bereidingswijze
1. Bestrooi de kippenpoten met kerriepoeder en peper
2. Snijd de ham in reepjes
3. Verhit de boter in een braadpan en bak hierin de kippenbouten rondom bruin
4. Schep de kip uit de pan en roerbak in het braadvet de prei en de geperste teentjes knoflook
5. Schenk het bier en de kippenbouillon erbij en breng het aan de kook
6. Voeg de kip toe en laat deze 30 minuten zachtjes stoven
7. Voeg de laatste 5 minuten de pruimen, de hamreepjes en de room toe
8. Serveer de kip met de saus en gekookte aardappelen
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
570 kcal
Vetten
34 gram
Koolhydraten
26 gram
Eiwitten
40 gram
Meer recepten in de categorie