Kip in romige mosterdsaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Frans
Ingrediënten
800 gram krieltjes met schil (schoongeboend)
2 eetlepels boter
1 ui (gesnipperd)
100 gram champignons
4 kipfilets
2 eetlepels mosterd
200 gram crème fraîche
500 milliliter kippenbouillon
1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Kook de krieltjes. Verhit intussen de boter en fruit hierin de ui. Voeg de champignons toe en bak circa 5 minuten.
2. Voeg de kipfilets toe en bak de filets aan beide kanten kort aan. Voeg de mosterd, crème fraîche en de bouillon toe.
3. Laat de kip in circa 20 minuten op een lage stand garen en de saus indikken.
4. Serveer de kip met de saus en de krieltjes. Bestrooi met de peterselie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
490 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
33 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
35 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie