Kip kaas preimuffins
Lunch
6 pers.
ca. 15 min
Engels
Ingrediënten
125 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram belegen kaas (geraspt)
1.5 theelepels kerriepoeder
1 ei
150 milliliter melk
0.5 preien (in smalle ringen)
150 gram gerookte kipfilets (in smalle reepjes)
Bereidingswijze
1. Rasp de kaas, snijd de prei in ringen en de gerookte kipfilets in smalle reepjes.
2. Verwarm de oven voor op 180ºC. Zeef het bakmeel en meng de kaas en kerrie erdoor.
3. Klop het ei los en roer de melk en naar smaak peper erdoor. Meng dit in gedeelten door het bakmeel tot een glad beslag.
4. Schep de prei en kip erdoor. Vul de holtes van de muffinvorm (6-8 stuks) voor tweederde met beslag.
5. Bak de muffins in het midden van de oven in 25 minuten goudbruin en gaar. Test met een prikker of deze er droog uitkomt en de kip-kaas-preimuffins gaar zijn.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
135 kcal
Vetten
4 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
15 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
10 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie