Kip met bosui en zilverui
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Nederlands
Ingrediënten
2 lente-/bosuitjes
500 gram kipfilets
2 eetlepels olijfolie
250 milliliter kippenbouillon
3 eetlepels zilveruitjes
100 milliliter kookroom
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel allesbinder
Bereidingswijze
1. Bestrooi de kipfilet met zout en peper. Snijd de bosuitjes in ringetjes en houd het loof apart.
2. Verhit de olie, fruit hierin de bosui zonder het loof en bak de kipfilet rondom goudbruin.
3. Giet de kippenbouillon erbij en voeg de zilveruitjes toe. Stoof op een lage stand 15 minuten.
4. Neem de kip uit de pan. Voeg kookroom en mosterd bij het stoofvocht.
5. Breng aan de kook en bind met allesbinder of aangelengde maïzena. Bestrooi het gerecht met het loof van de bosui.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
255 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
4 gram
Eiwitten
30 gram
Meer recepten in de categorie