Kip met kerrierijst en groenten
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Thais
Ingrediënten
350 gram pandanrijst
1 eetlepel kerriepoeder
3 eetlepels arachideolie
500 gram kipfilets (in blokjes)
1 theelepel chilisaus
2 eetlepels ketjap manis
400 gram oosterse wokgroenten (zak)
2 eetlepels ongezouten pinda's (gehakt)
Bereidingswijze
1. Kook de rijst met de kerriepoeder.
2. Verhit de olie in een wok en bak hierin de kipblokjes 5 minuten.
3. Voeg een beetje chilisaus en ketjap manis toe. Schep de kip uit de pan.
4. Roerbak de groenten 3-4 minuten in het bakvet.
5. Serveer de rijst met de kip en groenten en strooi er pinda's of uitjes over.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
610 kcal
Vetten
15 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
78 gram
Eiwitten
39 gram
Meer recepten in de categorie