Kip met limoen- rozemarijnmarinade
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 limoenen
2 eetlepels verse rozemarijn (gehakt)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
3 eetlepels olijfolie
8 drumsticks
Bereidingswijze
1. Boen 1 limoen schoon en rasp de schil eraf. Pers 3 limoenen uit.
2. Meng limoensap en -rasp met de rozemarijn, de knoflook, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper tot een marinade.
3. Schep deze door de kip en laat circa 15 minuten marineren. Verwarm de oven voor op 200°C.
4. Dep de kip een beetje droog. Verhit de rest van de olijfolie en bak hierin de kip rondom lichtbruin. Zet de pan met deksel circa 30 minuten in de oven.
5. Snijd de overige limoen in parten en leg tussen de kip. Serveer de kip met gebakken krieltjes en een groene salade met geitenkaas.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
305 kcal
Vetten
19 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
3 gram
Eiwitten
29 gram
Meer recepten in de categorie