Kip met salie, spek en tomaatjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
4 kipfilets
1 bosje verse salie (fijngehakt)
1 teentje knoflook (geperst)
8 plakjes ontbijtspek
125 gram cherry-/kerstomaatjes
4 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1. Snijd de kipfilets in de lengte open. Leg er een stuk bakpapier op en sla de filets met een pan of deegroller plat tot circa 1 cm dik.
2. Leg elke filet op een vel aluminiumfolie. Meng de salie met de knoflook en zout, verdeel dit kruidenmengsel over de kip en rol de filets op.
3. Vouw het ontbijtspek eromheen en steek er een prikker door.
4. Leg de tomaatjes bij de kip, besprenkel met de olie en bestrooi met zout en peper. Vouw de pakketjes goed dicht en rooster ze circa 15 minuten op de barbecue.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
300 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
1 gram
Eiwitten
33 gram
Meer recepten in de categorie