Kipfilet gevuld met paté
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 40 min
Europees
Ingrediënten
4 kipfilets
200 gram grove paté (in kleine blokjes)
8 blaadjes verse salie (fijngehakt)
8 lange plakken ontbijtspek
1 eetlepel boter
1 eetlepel olie
Bereidingswijze
1. Snijd de kipfilets in de lengte voorzichtig in met een scherp mes zodat je een envelopje krijgt. Haal de haasjes (de langwerpige stukjes) los en snijd ze in kleine stukjes. Maal er wat zout en peper over.
2. Meng de haasjes met de paté en salie. Vul de inkepingen met dit mengsel en druk het vlees goed dicht.
3. Rol elke gevulde kipfilet in 2 plakjes ontbijtspek. Verhit de boter en olie in een koekenpan en braad hierin de kipfilets op een lage stand in circa 20 minuten rondom gaar.
4. Laat afgedekt even rusten en snijd de filets in dikke plakken.
5. Lekker met gebakken appel en rode ui.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
420 kcal
Vetten
29 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
3 gram
Eiwitten
37 gram
Meer recepten in de categorie