Kipfilet gevuld met pesto en parmaham
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 35 min
Europees
Ingrediënten
2 kipfilets
1 tomaat (in dunne plakken)
1 bolletje mozzarella (in dunne plakjes)
1 eetlepel groene pesto
0 zout
0 versgemalen peper
4 plakken parmaham
0 olijfolie
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C
2. Verwijder eventuele peesjes uit de kipfilet
3. Snijd de kipfilet in de lengterichting open
4. Leg hier om en om wat plakjes tomaat en mozzarella tussen
5. Smeer de kipfilet in met pesto
6. Strooi er zout en peper over
7. Omwikkel het geheel met parmaham (steek er eventueel een prikkertje in om vast te zetten)
8. Vet de ovenschaal (-tjes) in met olijfolie en leg de kip erin
9. Zet de ovenschaal(-tjes) circa 25 minuten in het midden van de oven tot de kip gaar is
10. Lekker met pasta en tomatensaus en een ovenschoteltje van gemengde groenten, knoflook en verse kruiden
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
410 kcal
Vetten
21 gram
Koolhydraten
2 gram
Eiwitten
54 gram
Meer recepten in de categorie