Vorige pagina
Kipfilet met ananas en oosterse roerbakgroenten
Handige informatie over dit recept
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Alles wat je moet weten over dit recept
Ingredienten
- 4 Kipfilets
- Peper
- Zout
- 2 tl Kerriepoeder
- 1 Sjalotje
- 1 Teentje knoflook
- 1 el Honing
- 3 el Plantaardige olie
- 1 Pak PLUS rijst
- 1 Verpakking Oosterse roerbakgroenten
- 1 Blik Dole ananas schijven
Bereiden
Snijd de knoflook en het sjalotje fijn.
Kruid de kipfilets met peper en zout en marineer ze met kerriepoeder, een sjalotje, verse knoflook en honing. Laat de marinade ongeveer 10 minuten intrekken.
Verhit vervolgens een koekenpan met olie en bak de kipfilet op een niet te hoog vuur gaar en goudbruin.
Kook in de tussentijd de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en roerbak de Oosterse roerbakgroenten in een wok beetgaar. Kruid licht met peper en zout. Meng vervolgens de rijst door de groenten en verdeel over de borden.
Leg de kipfilet op de borden erbij, bak de ananas heel even om en om in de pan en leg deze op de kipfilet.
Variatie
Garneer het gerecht met wat gehakte peterselie.
Voedingswaarde
eiwit
32 g
koolhydraten
28 g
vet
11 g
Kcal
338